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美國聯邦準備理事會（Fed）當地時間週三宣布升息3碼（0.75個百分點），基準利率調升至1.5%~1.75%區間，為1994年後、28年以來最大升幅，也是迄今為止最大的對抗通膨行動。隨著聯準會主席鮑爾（Jerome Powell）會後發表談話，美國股市走高。
CNBC報導，鮑爾在記者會上表示，Fed可能會在7月的下次政策會議上，以類似幅度升息。他說，從今天的角度來看，在下一次會議上似乎最有可能增加2或3碼，預計持續升息將是適當的，而變化的速度將繼續取決於即將到來的數據和不斷變化的經濟前景，他也說，今天3碼的漲幅異常大，預計這種規模的走勢不會很普遍。
報導指出，聯準會這次升息，伴隨著以40多年來最快速度的通膨。聯邦公開市場委員會在一份聲明中表示，將堅定致力於將通膨率恢復到2%的目標。

芝加哥期貨交易所（CBOT）三大農產品期貨5月3日全面下跌，因擔憂中國疫情影響美國農產品的出口，中國是美國農產品的最大買家。7月玉米期貨收盤下跌1.3%至每英斗7.93美元，7月小麥下跌1%至每英斗10.4550美元，7月黃豆下跌0.9%至每英斗16.3050美元。

美國洲際期貨交易所（ICE Futures U.S.）7月棉花期貨5月3日下跌0.5%至每磅150.08美分，7月粗糖期貨下跌1.2%至每磅18.62美分。

路透社5月2日報導，全球第二大小麥生產國印度小麥產量在經歷連續5年創新高之後，今年的產量可能下滑，主要因為3月中旬氣溫突然升高，損害了小麥的單位產量，官員透露印度小麥產量預估將從1.11億噸下調至1.05億噸。截至3月底的上個財政年度，印度小麥出口量年增275%至創新高的785萬噸，因俄烏戰爭導致全球供應吃緊的影響，印度官員並預期本財年印度可望出口1,200萬噸的小麥。

美國農業部5月2日公佈的每週出口檢定報告顯示，截至4月28日當週，美國小麥一週出口檢定量為384,460公噸，佔穀物出口總量的13%；較前週增加33%，較上年同期減少28%，最大出口市場為墨西哥（97,927公噸）。自6月起的2021/22年度小麥累計出口量年減19%至18,755,678公噸。美國農業部預估本年度小麥出口量將年減21%至2,136萬噸。

紐約商品期貨交易所（COMEX）6月黃金期貨4月19日收盤下跌27.4美元或1.4%至每盎司1,959美元，因美元指數創下兩年新高以及美債殖利率創逾3年新高令金價承壓，5月白銀期貨下跌2.9%至每盎司25.391美元。紐約商業交易所（NYMEX）7月鉑金期貨下跌3.1%至每盎司988.7美元，6月鈀金期貨下跌2.7%至每盎司2,380.40美元。

全球最大黃金ETF道富財富黃金指數基金（SPDR Gold Shares, GLD）19日黃金持有量持平為1,100.36公噸。最大的白銀ETF安碩白銀指數基金（iShares Silver Trust, SLV），白銀持有量減少14.36公噸至17,884.07公噸。

DailyFX.com分析師韋斯特沃特（Thomas Westwater）報告表示，雖然目前金價仍然受到通膨與戰爭的避險需求支撐，但美國通膨創下40年新高之後，未來可能將有所降溫，這將對金價造成壓力。報告也稱，央行升息對金價是一項利空，因黃金是沒有孳息的資產。美國3月份通膨再創新高，其中消費者物價指數年增8.5%創40年新高，生產者物價指數更年增11.2%創歷史新高。

芝加哥期貨交易所（CBOT）三大農產品期貨3月16日全面下跌，小麥跌停作收，因預期俄烏談判將取得進展的影響。5月玉米期貨收盤下跌3.7%至每英斗7.30美元，5月小麥跌停85美分或7.4%至每英斗10.6925美元，5月黃豆下跌0.6%至每英斗16.4925美元。

美國洲際期貨交易所（ICE Futures U.S.）5月棉花期貨3月16日上漲1%至每磅119.80美分，5月粗糖期貨下跌0.9%至每磅18.56美分。

農業研究機構APK-Inform報告表示，受到俄烏戰爭的影響，烏克蘭今年春季穀物的種植面積預估將年減39%至470萬公頃。報告指出，烏克蘭許多地區受到戰事的影響，基本上沒有機會開始春季穀物的播種作業。2021年，烏克蘭穀物產量甫創下歷史新高達到8,600萬噸，去年春季的播種面積達到770萬公頃。